Unabhängige Abfüller S - Z

SCOMA - Scotch Malt Whisky GmbH

Scoma in Jever war, angeblich, der erste Whisky-Versandhandel Deutschlands, gegründet 1977. Auf alle Fälle haben sie ein interessantes Angebot und einen sehr guten Service (schnell und super verpackt).

Glenlivet "Glenscoma", 1995 / 2009 , 14 yo, 46 % Alk:

Noch eine Eigenabfüllung eines deutschen Händlers (schön, dass die so aktiv sind), diesmal aus Jever. Lt. Abfüller wurde in einem Oloroso Sherry Cask gereift, bin mal gespannt...

Scotts Selection

Scotts Selection, 29 yo, 1977 /2006, 50,8 % Alk.:
Der Name Scott's Selection ist eine Hommage an den legendären Brennmeister Robert Scott. Herausgeber dieser Serie ist die Speyside Distillers Company in Glasgow, Schottland. Diese Auswahl an Single Malts wird weder kaltfiltriert noch mit Hilfe von Wasser auf Trinkstärke verdünnt. Robert Scott wollte die natürliche Aromatik der Fässer erhalten. Inzwischen hat sich Robert Scott offiziell von der Speyside Distillers Company zurückgezogen.

Signatory

Die Firma Signatory wurde 1988 gegründet. Der Name leitet sich aus der ursprünglichen Idee ab, die Flaschenlabel von einer prominenten Person unterschreiben zu lassen. Allerdings wurde die erste Abfüllungen, übrigens ein Fass 1968er Glenlivet, lange auf den Markt gebracht, bevor eine geeignete Person gefunden werden konnte. Signatory versucht Whiskys aus den verschiedenen Regionen und den verschiedensten Altersgruppen abzufüllen. Besonderer Augenmerk wird auf Whisky von solchen Destillerien gelegt, die selbst nicht abfüllen und eigentlich nur für die Blender produzieren. Die meisten Abfüllungen von Signatory sind Einzelfassabfüllungen.

Glenlivet 1990, Hogshead Cask 17141 "The Un - chillfiltered Collection", 46%: Kältefiltrierung wird unter viele Whiskyfreunden eher als Qualitätsmangel denn als Qualitätsmerkmal gesehen. Deshalb hier explizit eine der "nicht kühlgefilterten" Abfüllungen von Signatory. Hier wird - wie bei vielen anderen Abfüllern auch - der Alkoholgehalt bei 46 % belassen, damit es zu keiner Austrübung bei Zugabe von Eis oder kaltem Wasser kommt.


Glenlivet 1995 / 2009, First Fill Sherry Butt, Cask No. 144362, "The Un - chillfiltered Collection", 46%: Noch mal eine Abfüllung aus der "Un- chillfiltered Collection" aber diesmal nicht aus dem Hogshead sondern aus einem frischen Sherry - Fass. Das tut dem Whisky sehr gut, ich finde die neuere Abfüllung sehr gelungen und besser als die von 1990 - wobei der Vergleich natürlich eh hinkt.

(Dun Eideann, December 1989 / June 2003, Cask no. 25688, Flasche 119, 46%: Dun Eideann ist ein Zweitlabel von Signatory, welches für bestimmte Märkte benutzt wird (Schweiz, Italien, Frankreich), um nicht in Konkurrenz mit dem Signatory-Label zu treten.

Signatory "Cask Strength Collection", 1985 / 2007, 22 yo, 51,3 %: Whiskies der “Cask Strength Collecton” sind ebenfalls Abfüllungen in Fassstärke und somit mit vollem Aroma, nicht kühlgefiltert und ohne Färbung. Abgefüllt werden die Whiskies von Signatory in schwere, ovale und recht dekorative Dekanterflaschen.

Signatory "The unchillfiltered collection" 1995 / 2009, Cask 144362, 19.09.1995 / 23.09.2009, 1st fill sherry, 340 von 753 Flaschen, 46% :
Noch mal zwei Flaschen aus der umfangreichen "unchillfiltered collection". Bei Signatory hat man wohl vom Jahrgang 1995 jede Menge Glenlivet Fässer gekauft. Auffallend ist die ausschließliche Verwendung frischer Sherry - Fässer, was man schon anhand der dunklen Farbe vermuten kann. Die Abfüllungen sind übrigens (soweit bereits probiert) ausgesprochen lecker!

Signatory "The unchillfiltered collection" 1995 / 2010, Cask 144353, 19.09.1995 / 21.01.2010, 1st fill sherry, 585 von 808 Flaschen :
Noch mal eine Abfüllung aus dem Jahr 1995, aber diesmal erst 2010 auf die Flasche gezogen. Beide Abfüllungen kommen mit schönen 46 % und benötigen kein Wasser. Das ist Sherry - lastiger Malt "at its best"! Ist jedenfalls meine Meinung.


Signatory "The unchillfiltered collection" 30.10.1995 / 31.5.2011, verschiedene Fässer, 1st fill sherry, Flasche 1503 von 4000 Flaschen , 46%:
Und noch mal zwei Flaschen aus dem umfangreichen Sortiment der Signatory Abfüllungen. Langsam mag sich ein Besucher dieser Seite fragen, warum ich die nun auch noch brauche. Tja, ist halt ne Sammlung. Vor allem aber sind diese Abfüllungen normalerweise sehr lecker, es schadet also nicht, wenn man bisschen mehr davon hat.

Signatory "Cask Strength Collection", 25.06.1996 / 18.05.2009, Cask 105515 (Sherry), Flasche 490 von 615, 57,3%:
Eine Cask Strength Abfüllung von Signatory neueren Datums. Mehr kan nich bislang noch nicht dazu sagen.


Signatory "The Unchillfiltered Collection" 15yo, 31.10.1996 / 30.4.2012, 1st fill sherry, Fass Nr. 163411, Flasche 678 von 824 Flaschen, 46% Alk:

Unglaublich. Jetzt hab ich zwei neue Abfüllungen von Signatory... dabei bin ich ja nicht unbedingt der Sherry-Fass Typ. Aber die Abfüllungen sind für das Geld qualitativ wirklich O.K. Und es gibt halt jede Menge davon. Auffallend bei dem Fass ist die hohe Anzahl der Flaschen: 824 Fl. sind immerhin 577 Liter, wenn man von ca. 60% auf 46 % verdünnt hat, dann waren das mal rund 442 Liter.

Signatory "The Unchillfiltered Collection" 15yo, 23.05.1997 / 23.5.2012, 1st fill sherry, Fässer Nr. 72073 bis 72076, Flasche 2115 von 3120 Flaschen, 46% Alk:

Dieser Glenlivet wurde von Sognatory für www.whisky.de abgefüllt, einem der großen deutschen Whiskyhändler im Internet. Es gibt da einen Whisky-Club für die Kunden und jedes Jahr wird eine "Clubflasche" ausgewählt. 2012 fiel die Wahl auf diesen Glenlivet.

The Ultimate

Die Söhne eines niederländischen Tabak Broker, Han und Ben van Wees kauften 1963 die Fracht eines versunkenen Schiff im Hafen von Rotterdam. Die Fracht bestand aus Autos und Möbel und einem Container voller Whisky. Die Qualität dieses Whisky war viel höher als das Zeug, das gewöhnlich auf den niederländischen Markt kam. So kamen sie auf die Idee, Whisky zu importieren.
Der nächste Schritt war die Vermarktung ihrer eigenen Bottlings, "The Ultimate Single Malt Selection" war geboren. Die Fässer werden von Han und Maurice van Wees ausgewählt, alle Bottlings sind Single casks, nicht gefiltert, und ohne Farbe.

Glenlivet "The Ultimate Single Malt Selection" 1995, 19/09/1995 - 26/10/2009, Cask. Nr. 144364, Flasche 735 von 784, 46% Alk. Schöne Farbe, 14 Jahre im Oloroso Cask gereift, keine Filtrierung und keine Färbung. Flasche 735 von 784.

Glenlivet "The Ultimate Single Malt Selection" 1996, 22/08/1996 - 01/02/2012, Cask. Nr. 134943, 46% Alk, Flasche 271 von 739

Nachfolgeabfüllung, 15 Jahre ebenfalls im Oloroso Cask gereift, keine Filtrierung und keine Färbung. Flasche 271 von 739.

Verschiedene UAs

Glenlivet 9yo, 1996 / 2006 , "Selected by The Way of Spirits", 58,5% :

Nochmal ein recht junger Glenlivet in Fassstärke abgefüllt. Leider habe ich zu dieser Abfüllung sonst keine Informationen, vielleicht kann mir ja jemand mal ein paar Infos schicken. Die Abfüllung stammt von James McArthur und ist vermutlich (!) für den italienischen Markt gedacht, aber ganz sicher bin ich mir nicht. Auf der Website von James McArthur ist sie jedenfalls nicht zu finden.

"High Spirits Collection", "Lochs and Castles of Scotland",14 yo, Nov 1989 / Nov 2003 , 46% :

Hinter "High Spirits" verbirgt sich Nadi Fiori, ein italienischer Gastronom und Whiskyhändler. Es hatte früher ein Lokal in Rimini und füllt schon seit Jahrzehnten Whisky als Eigenabfüllung und für andere Restaurants ab. Früher hießen seine Abfüllungen "Intertrade" (findet man noch ab und an), daraus entstand dann "High Spirits".. Für mich rein optisch eine der schönsten Abfüllungen.

Berry Bros. & Rudd Ltd., 1975 / 2006. Cask nos.10825/10827/10843/10845, 46 % :

Diese Firma wurde schon 1698 (!!!) gegründet und hat sich bis 1923 nur mit Weinhandel beschäftigt. Unter Whisky Liebhabern sind Berry und Rudd vor allem als Gründer der Marke "Cutty Sark" unter der hochwertige Blends vertrieben werden. Danaben handelt man mit Whisky und füllt ab und zu auch Fässer unter eigenen Label ab - so wie diesen Glenlivet aus dem Jahr 1975.

"Old Masters" James MacArthur & Co. Ltd., 1996 / 2008, Cask no.906680, 57,8 %

Unter dem Label des unabhängigen Abfüllers "James MacArthur", präsentiert Arthur Winning, Inhaber der Firma Whisky von bekannten und weniger bekannten Brennereien. James MacArthur wurde 1982 mit dem Ziel gegründet, weniger bekannte Single Malts als Cask Strength Abfüllung anzubieten. Das trifft nun auf Glenlivet eigentlich nicht zu, aber es gibt dafür nun eine recht junge, in Fassstärke abgefüllte Glenlivet Variante.

Whiskyfässle

Glenlivet "For Whiskymaniacs Süd-West" 1993 / 2006:

www.whisky-faessle.de füllt diesen 13jährigen Glenlivet mit schönen 53,4 % für die "Whiskymaniacs Süd-West" ab. Diese scheinen einen guten Geschmack zu haben, der Whisky ist jedenfalls absolut lecker: Schöne Nase mit viel Malz und Honig, Am Gaumen abenfalls Honig, sehr mild und sahnig. Im Abgang geht's dann richtig ab: Warm und intensiv (53%!) und mit einer wunderschönen Süße klingt er lange nach (bitte ohne Wasser probieren!). Tolle Abfüllung und herzlichen Dank an Jens Unterweger für das Sample!